数据：中国猪肉进口占全球出口量8%
【畜牧商城】—www.xumumall.com / 2014-12-12
国内生猪规模化养殖水平不断提高，大型养殖集团兴起，生猪出栏量与猪肉产量快速增加;与屠宰业集中度进行分析，大型养殖集团的集中仍有较大提升空间。国外养殖业发展较快，促进国际猪肉贸易活跃，中国猪肉进口呈上升趋势。
规模化逐渐集中，生猪出栏增加。中国畜牧协会的数据显示，1996年我国生猪养殖规模化水平仅达13.6%;2002年规模化养殖水平达27.2%;从2004年规模化养殖水平的提高开始加快，到2011年我国生猪规模化养殖水平达65%。2013年我国生猪出栏量7.1亿头，较2004年增长24.9%。猪肉产量上升，占比下滑。2013年，我国猪肉产量为5493万吨，较2004年提升26.5%。猪肉占肉类总产的64.36%，较2004年下降1.33个百分点。
|
时间
|
生猪出栏量：万头
|
猪肉产量：万吨
|
猪肉产量占比：%
|
|
2003年
|
55701
|
4233
|
65.70%
|
|
2004年
|
57278
|
4341
|
65.69%
|
|
2005年
|
60367
|
4555
|
65.65%
|
|
2006年
|
61207
|
4650
|
65.59%
|
|
2007年
|
56508
|
4287
|
62.45%
|
|
2008年
|
60960
|
4620
|
63.48%
|
|
2009年
|
64538
|
4890
|
63.93%
|
|
2010年
|
66686
|
5071
|
63.99%
|
|
2011年
|
66362
|
5060
|
63.53%
|
|
2012年
|
69789
|
5342
|
63.69%
|
|
2013年
|
71557
|
5493
|
64.36%
|
全球猪肉产量及猪肉贸易状况。国外猪肉产量增幅快于国内，2001年-2011年，中国猪肉产出全球占比下滑0.3个百分点。2011年，全球猪肉产量为1.01亿吨，猪肉出口700万吨，较2000年上升389.5万吨。中国猪肉进口整体呈上升趋势，在全球猪肉出口量的8%。
|
时间
|
全球
|
中国进口
|
|
产量：万吨
|
出口：万吨
|
进口
|
占比
|
|
2000年
|
8,812.00
|
310.1
|
23.79
|
7.67%
|
|
2001年
|
8,959.40
|
324.5
|
20.4
|
6.29%
|
|
2002年
|
9,271.80
|
375.9
|
21.95
|
5.84%
|
|
2003年
|
9,469.10
|
419.7
|
31.2
|
7.43%
|
|
2004年
|
9,653.40
|
473.9
|
29.11
|
6.14%
|
|
2005年
|
9,914.20
|
504.2
|
19.98
|
3.96%
|
|
2006年
|
10,124.10
|
527.3
|
21.87
|
4.15%
|
|
2007年
|
10,002.40
|
519.4
|
13
|
2.50%
|
|
2008年
|
10,500.20
|
622
|
192.5
|
30.95%
|
|
2009年
|
10,685.60
|
568.2
|
52.9
|
9.31%
|
|
2010年
|
10,961.20
|
608.2
|
19.96
|
3.28%
|
|
2011年
|
10,938.30
|
699.6
|
46.8
|
6.69%
|
|
2012年
|
11,470.70
|
727.1
|
52.2
|
7.18%
|
|
2013年
|
11,652.50
|
703.6
|
58.4
|
8.30%
|
国内主要企业市场占有情况。前五家屠宰场年屠宰量市场占有率为7.08%;金锣自退市之后，加强在国内产品业态的运作，在生鲜市场拓展方面有望超过双汇。双汇稳步发展，但受肉制品增幅放慢的影响，预计屠宰产能提升幅度缩小;大型养殖场市场占有率大幅上升，同比增幅为20%。前四家大型养殖场市场占有率为2.37%。若以屠宰场集中度来看，大型养殖场的集中程度仍有较大提升空间。
来源： 畜牧商城—博亚和讯
