国内居民消费价格指数(CPI)涨幅回落，不少大宗商品价格不断下跌的背景下，国内期货与现货市场的鸡蛋价格却迎来了一波爆发式的上涨。3月份至今，鸡蛋价格连续上涨9周，逼近历史高位。 　

尽管上周期货价格略有回落，但随着端午节假期消费高峰的到来，鸡蛋价格仍有上涨的空间。有观点认为，此波鸡蛋价格上涨会影响未来CPI重拾升势，但分析来看或许并非如此。

供应持续紧张

多年研究农产品期货的谭焱告诉记者，价格连续9周上涨的大宗商品已经比较罕见。由于最近两年禽流感疫情比较严重，影响了鸡蛋的价格，打击了国内各地散户养殖的积极性，养殖存栏量不断降低。

从2013年下半年开始，蛋鸡存栏量便明显减少。2014年1到2月份，受禽流感影响，鸡蛋价格持续低迷，蛋鸡存量进一步降低，一些省份的蛋鸡养殖规模比鼎盛时期减少一半以上，苦苦支撑的只有大中型养殖企业，万只以下小养殖户基本都退出了这一行业。

今年以来，鸡蛋需求也在逐步恢复，市场供应开始紧张。谭焱向记者分析，以往由于许多养殖企业仍会坚持到价格回暖，一旦需求放量，鸡蛋供应量会随之跟上，但这次由于行业连续两年遭受打击，实际剩余的养殖企业已经到了一个很低的水平。尽管鸡蛋价格上升得很快，但供给始终上不来。可以说这一波的“牛市”是两年来供给市场不断变化酿成的。

还能飞多久

据悉，目前各地鸡蛋贸易商收货形势依然偏紧。截至上周末，鸡蛋在全国各省均价超过了5元/500克，部分地区零售价达到6元/500克。

一路飞涨的鸡蛋与其他果蔬价格形成了鲜明的对比，对于后市，养殖户普遍信心较足，补栏意愿积极。湖南一家养殖企业负责人曹先生告诉记者，尽管养殖企业加紧补栏，但短期内鸡蛋供给仍无法有效满足市场需求，供需缺口仍会存在。按照蛋鸡的生长期，平均140天到产蛋期，160天到盛产期，这意味着第一批补栏蛋鸡的供应上市最早也要到8月份。记者采访中发现，四川 、湖北等地的鸡蛋供应量也要到九十月份才能有较大幅度的增加。

大连商品交易所鸡蛋期货1409合约交易走势图显示，其4月份至今的涨幅已经超过了10%，且涨势意犹未尽。这也在一定程度上说明投资者普遍预期在9月份之前，鸡蛋供应状况将持续偏紧，现货价格将维持在高位。

短期市场对于快速上涨的鸡蛋价格有些不适应，但对于养殖企业来说，5元/500克以上的价格才是比较合理的。因此尽管目前鸡蛋价已经处于历史高位，但业内人士均认为价格不会有大幅的回落。

蛋鸡养殖成本显著上升已经成为该行业的共识，年初以来不管是豆粕还是玉米都没有停止价格上涨的态势。对于养殖户来说成本不仅仅体现在人工与饲料上，还体现在养殖的风险成本上。曹先生告诉记者，尤其在最近几年禽类养殖的风险性加大，除了禽流感，蛋鸡有时候还有各种突发病，资金的投入与回收周期都很难控制，这些都增加了养殖蛋鸡的隐形成本。

短期来看国内鸡蛋需求仍比较稳定，并且面临着端午节的阶段需求高峰，贸易商已经开始积极备货，这将推动近期鸡蛋期、现货价格继续保持强势。即便是到了九十月份，中秋节和国庆节又是新的消费高峰，虽然供给开始增加，预计价格也不会有较大幅度的回落。
来源： 畜牧商城—东方财富网